自家製酵母 de 角食

あ、なんかかっちょいいタイトルにしてしまった。
ナウいな。(←死語)

この間、ヨーグルト酵母で角食を見事に成功させたため、(基準は甘々)
その後何度か連続で角食を焼いている。



ほらね、焼き色がすごいことになってるし、
分割も全然。
おっかしーな。同じにしたつもりなんだけどな。

てっぺん色超濃いけど、この焦げと標準？の間の、絶妙な感じがちょうどいいのだ。
スライスしたら、クラストだけピーって剥いて、ガシガシ食べるんだ。

横から見た感じ、他のブロガーさん達のパンのように、クルクルーがうまく出ないっ
慰め程度に、底に近いところにクルッとあるのは、どーゆーことだ。
しかも、きれいに型から抜けなかったのがバレバレだし。

このまま食べてもおいしいし、トーストにしてもおいしすぎるーーー
自画自賛が得意です。