place41.natural handmade soap

サツマイモとおからのマフィン

またまた久しぶりの更新。。

しばらくハマっていたバナナとおからのマフィン。
きな粉入りにしたり、チョコチップ入りにしたりと楽しんでいたけど、
そろそろ違うの作りたい。というか、食べたい。ということで、
さつまいもとおからのマフィン。もちろんvegan仕様。
ちょっとユルユルの生地になってしまって大丈夫か?!と思ったけど、ダイジョーブ！
すっごくしっとりで、かなりヒット。
マフィンの型に収まりきらず、シリコンのカップも使ったけど収まりきらず、
残りの生地はフライパンで焼いてみた。
これまた、ウマシ！！！

マフィンは、作ったらこの缶にいつも入れている。
オットのおばあちゃんがフランスに行った時に買ってきてくれた、ガレットが入ってた缶。





プリンター、無事修理から返ってきました。
お騒がせしました。

●●○石鹸情報●●
FrenchPinkClayExtraと椿、販売再開しました。

どうも、またまたお久しぶりです。

更新しなさ過ぎて、忘れられてしまうんじゃなかろーか。ってくらい放置しておりました。
ごめんなさい。
師走か！
と思ふくらいにバタバタしております。


そんな中。
なんと、プリンターがぶっ壊れました。
4，5年寄り添ったプリンターが、急にウンともスンとも言わなくなった11月。
プリンターがないと仕事にならないため、急遽電気屋さんに走り、新しいのを購入。
にも関わらず。。
ぶっ壊れたというか、不良品だったのだ。(メーカーに確認済み。)

5mmくらい、右に寄って印刷されてしまうのだ。
これではラベルとかも印刷できやしない。
できないわけではないんだけど、調整しながらするのがちょっと大変。
もうダメだ。ってことで、購入店に持って行ったら、修理に2週間くらいかかるんだってさ。
交換できる商品もないので、そのままお預かりになるとのこと。
その間プリンターがない。

あぁ、もっと早く持って行けば良かった。
そしたらまだ代品があって、そのまま交換してもらえてたのに。

ということで、今日のご注文分から納品書や住所は手書きです。
これもまた、風情があってよろしいかな。
こんなとき、字がきれいだったらよかったのになぁ。と思うのだ。


早く修理終わりますように！



●●○●石鹸情報●○

Amlaとどくだみ、販売再開しました。

お月さん

さらにお久しぶりでございます。
多忙です。
なんだかんだ、多忙です。
でもなんとか生きてます！

皆既月食みましたか？
私は、あのクソ寒い中、
あつーい紅茶を片手に外に出て、
空を見上げておりました。
お月さんは真上にあったので、首が痛かった。



食べております食べております。


こんなん言うのもアレだけど、まー赤くて綺麗なんだけど、
実際見てみて、そう大したことない。
それよりも、『見れた』ってことがちょっとすごいな。なんて、お月さんごめんなさい。
次は2014年だそうだ。
一生の中で見れるのも数えるくらいだろう。
貴重な体験だ。


月も綺麗だったけど、周りの星も綺麗だった。
オットはちょうど山の方へ行っていて、電話で喋りながら流れ星も見たそうだ。


●●○石鹸情報●○

なかなか石鹸の制作ができていません。
品切れ続出しております。
ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
少しずつですが、頑張ってます。

先日、岐阜県のfeel essenceさんと東京都のLotus&flower's Oneさんに、納品いたしました。

柿穫ったどー！

しまった、blogサボり過ぎた。
最近は、数日に一度、柿を穫っている。



こんなの、序の口。
箱にどっさり。
で、上の方の柿も穫るため、高いハシゴをお隣さんから借りて。
分け前ちゃんと渡すから。(笑)
と言って借りて、柿をその度に捧げる。

完熟前に穫って、熟したら食べる。
お店で見るような、綺麗な柿じゃないけど
ちゃーんと甘くておいしいのだ。
木にはまだ生っている。

おなか空いたら、柿。




●●○●石鹸情報●○●

菓子チェカさんとHIMALAIさんに、石鹸追加納品しました。

秋。

うーん、タイトルが思いつかず、『秋。』とな。

ボーボーに野生化した(苦笑)畑・・・サボり過ぎ。

この黄色い花はわからないけど、雑草よね、きっと。色んなところに咲いてる。


この実、ナンテンってやつ?これもここに引っ越してきたときからあるやつで。
なんかかわいいな。
隣の空き地にも大きいのがある。

ものすごく背の高いススキもある。



柿の木。
台風で葉っぱが全部飛ばされてどうなるんだろうと思ってたけど、まぁまぁの量の実を付けてくれた。
今年は食べれるかな。
(昨年はほとんど鳥に食べられて、残り10個くらいしかないよぅ。まだ熟してない感じだけど、穫っちゃおう。でもはしごがないから借りてこよう。って思ってるうちに3個になり、2個になり、1個はなんとか穫ったものの、追熟させようと放置してたら放置し過ぎて熟し過ぎて、結局醤油に漬けて柿醤油にしたんだ。それはそれでおいしかったけど。
結局『柿そのもの』は1個も食べれなかったっていう…爆)

今年は鳥に負けない！



いまだにこのブログのアクセスのランキングトップ3に必ず入る検索ワード『菓子チェカ』は、今日で1歳。
おめでとう☆
時が経つのは早いなぁ。




●●○●石鹸情報●●


石鹸2種(竹炭・Lavender)販売再開しました。

懐かしのきなこ棒

きな粉大好きな私。
業務用の1kg入りのきな粉を常備している。(相当好き。)

それで、きなこ棒を作ってみた。
材料はきな粉と黒ごまと米飴のみ。

ちょっと硬かったけど、懐かしの味だった。
きな粉100g使ったのに、1日で消えてしまった。
しかも、1人で食べた。(相当好き。)


●●○石鹸情報●○

feel essenceさんからご依頼いただいていたオリジナル石鹸が熟成完了したので納品しました。

第1弾は、懐かしいみかんの香りの『みかん』

第2弾は死海の塩を練り込んだ『塩』

そして今回は『はっか』。ミントです。
仕込みに使用する水分をすべてオーガニックペパーミントティーで。
香りはペパーミント・スペアミント・ラベンダーで爽やかに。
オーガニック未精製シアバターも配合。

デス！

feel essenceさんでしか買えません。
ぜひぜひ！


feel essence
〒500-8831　
岐阜県岐阜市弥生町10 金川ビル「やながせ倉庫」101　
tel/fax　058-262-3559
営業時間12時～18時（水曜日と木曜日／定休）


新作石鹸(LemonGrass、椿)や他の石鹸も一緒に納品してます。
よろしくどーぞ。


ちなみに、これね。

feel essenceさんのあったかマフラー。
ホンットーーーにホントーーーにあったかいのです。

寒いときは、首を温めると体全体があたたまるのだ。
暑いときは、首を冷やせば暑さも和らぐ。

で。
このマフラー、このふんわりモコモコの生地が首にしっかりとフィットして
あったか気持ちイイのだ。

ほらね、この生地。見た目がかわいいだけじゃないよ。実用的だよ。

で。
feel essenceさんが、今月26日にこのあったかマフラーを一緒に作りまひょ。ってことで、ぎふ中日文化センターで講座を開かれるそうです。
詳細はfeel essenceさんのHPでチェケラッ。

久しぶりの角食

ここ最近、ずっとチーズ入りとか　クルミ入りとか　チョコ入りとか　チョコ&クルミ入りとか　チーズオニオン&ジャガイモとか　のロールばっかり焼いてて、今日は久しぶりの2斤角食。黒ごま入り。

一度チーズオニオン&ペッパーでロールパンを焼いた時、「ジャガイモも入れたらコーニッシュパスティみたいになるんじゃない？」とオットが言うので、言われた通りにやってみたらアラ大変。
本当に本当に、コーニッシュパスティじゃないのっ！

ちなみにコーニッシュパスティとは、オットの出身のイギリス南西部で有名な、パイみたいなペストリーに具が入ってるヤツで、伝統的なヤツは牛肉とか入っているらしいけれど、ベジタリアン仕様のも必ずあって、それは大抵チーズ・オニオン・ポテト。だと思う。あ、そういえばコーンが入ってるのも食べたことあるけど…

とにかくコレにハマってしまってしばらく、コレばっかりしてたので、角食どころではなかったのだ。
しかもなくなるペースも早くて、毎日毎日、粉500g捏ねてたな。どんだけ食べるんだ。



●○石鹸情報●●○●○

東京都杉並区のベジタリアンレストラン・Lotus&Flower's Oneさんのオリジナル石鹸が完成したので納品しました。

前回はシカカイのみでマーブルでしたが、今回はシカカイとアムラの2色使いでマーブルに。香りは前回と同様、パチュリでエキゾチックな感じ。

Lotusにちなんで、蓮茶を濃く煮出したティーも使用しています。
Lotus&Flower's Oneさんでしか手に入りませんよー。
お見逃しなく。

Lotus&Flower's One
〒166-0012
東京都杉並区和田3-60-11
倉島ビル2F
定休日/毎週火曜日

炭水化物がおいしすぎる件。

炭水化物がおいしくておいしくて…
食欲の秋、もう大変。

近所を散歩してもうすぐ家に着く。ってとき、
近所の畑でおっちゃんに久しぶりにバッタリ。

こんにちは〜

と近づくと、おっちゃん、穫れたばっかりの栗を持っていた。
ちなみにこのおっちゃん、昨年立派な栗を玄関の前に何も言わずに置いていってくれた犯人だ。


「ポケットに入る分取っていいよ♪」

あぁ、そんな一言もかわいく聞こえる。


どうやらこの間の台風で、栗の木が折れてしまったんだそうだ。
「腕くらいの太さなんだけどねぇ。残念だけど切らないといけなかったよ・・・ほら、あそこの部分。」
と。


いただいた立派な栗は、蒸して食べたらホックホクの甘々。
サツマイモといい栗といい、じゃがいもとかかぼちゃとか、ごはんも、
とにかく炭水化物がホントーにおいしい季節なのだ。



●●○●石鹸情報●○●

新作石鹸2種(LemonGrass,椿)販売開始しました。

ポチッとな。

ついにポチッとしてしまった。
前から気になっていた、鉄のフライパン。

昔レストランで働いてた時、中華鍋(鉄製)を使っていて
「このフライパンで作った野菜炒めって、ホントおいしいよね。味違うよねー」
と、それがどうしてなのかはずっと謎だった。
強火だから？くらいにしか。


で。
ちょっと前、ドイツ製の鉄のフライパンで、かっこいいのを見つけてしまったのだ。
でも、お値段もよろしくて。

たかが、
たかがフライパンに、
2万円も払えるか！

まー『たかがフライパン』なんて言ってしまったが、鉄のフライパンってのは
ちゃんと使ってれば一生使えるものだ。
『されどフライパン』なのだ。

テフロン加工されたフライパンは、1、2年もすればテフロン加工の効力が無くなってくっついてくるし、
デリケートだから洗うのにも気を遣うし、
結局使い捨てなのねぇ。。。
ホームセンターとかで安いのを買っても1000円弱くらい？
1、2年で買い替えていれば、2万円なんてすぐだ。

だけどだけど、そう考えても、やっぱり2万円は払えない。
色々探してたら、なんとamazonで1381円のフライパンが！！！
これなら私にも買える！
いやー、これはもう、買うっきゃない。
真夜中にポチッとしてしまった。
注文確定のページに行くまでの間、
「あぁ、真夜中のテレビショッピングはこういう原理か。」
とか考えてしまった。


で。
今日届いたのだ。
私の鉄のフライパン。
さっき、洗って、空焼きして、冷まして、洗って、油塗って焼いて、冷まして、洗ってから野菜炒めを作ってみた。

うっきゃー！！！
昔食べた野菜炒めの味！！！

ごはんも添えてがっついてしまった、夜10時過ぎ…
おやつがヘルシー。とか言ってる場合ではない。

食欲の秋。

スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋、行楽の秋、とかあるけれど、
私はやっぱり、食欲の秋だ。
先日takacoさんのブログで紹介されてたレーズン食パンを見てから、どうしても食べたくなって焼いた。
レーズン切らしてたけど、ラムに漬けてたレーズンがちょっとあったのでラッキー。
メリッとな。


そして。
時々行く、日野で路地栽培された野菜の直売所に今日も行ったら、
中ぐらいのサイズのサツマイモが4本も入って100円で売られていた。
甘みが少ないので、サラダやお菓子づくりに。って書いてあったけど
どんだけ甘みが少ないのかわからないけど買わなきゃハドソン！(古っ)ってことで
1袋だけ買ってみた。
会計の時おねーさんに、

「甘みが少ないです」
「中が紫色です」
「焼き芋とかには不向きです」

けど大丈夫ですか？
ってのを確認された。

ダイジョーブです、とりあえず試しに1袋。ってことで購入。
だって100円だよ？


帰ってきて、圧力鍋で蒸してみた。

普通においしい。
また買ってこよ。



そして最近はまってるおやつ。
蒸し大豆。
納豆みたいに見えるけど、これも圧力鍋で蒸しただけ。
キッチンを通る度に、つまんで食べてしまう。(片付けろよ)
大豆だし、いっか。
と思いながら食べてしまっているけど、うーん、さすが。食欲の秋。